IL MENÙ
Gli antipasti
sette assaggi di specialità del territorio calde e fredde – secondo stagionalità - con tartufo nero
salame nobile del Giarolo, involtini di prosciutto e maionese, insalata russa, tortino di zucca con fonduta di Montebore
Il nostro territorio in degustazione
Salame Nobile del Giarolo, Pancetta stagionata,
Val Crudone
I salumi del Cianta ed una piccola selezione di formaggi
con confetture
I primi
con Tartufo Bianco delle valli del Giarolo
con Tartufo Bianco delle valli del Giarolo
con Tartufo Bianco delle valli del Giarolo
con aceto balsamico
due assaggi dei primi del nostro menu. Per tutto il tavolo.
tre assaggi dei primi del nostro menu. Per tutto il tavolo.
I secondi
di manzo e maiale
con Tartufo Bianco delle Valli del Giarolo
I gelati di Giovanni
gelato di crema con panna montata e frutta secca
gelato di crema con panna montata e maron glacè
gelato di crema con panna montata, fichi secchi e mandorle
Le altre dolcezze
e qualche altra torta
Da oltre 300 anni il Ristorante Corona prepara le sue specialità con cura, seguendo rigorosamente la tradizione e la stagionalità dei prodotti. Sono pertanto possibili piccole modifiche e tempi di preparazione variabili.
Alcune produzioni giornaliere delle casa possono occasionalmente essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per garantire la salubrità e la freschezza degli alimenti.
