IL MENÙ
Gli antipasti
sette assaggi di specialità del territorio calde e fredde – secondo stagionalità
salame nobile del Giarolo, involtini di prosciutto e maionese, insalata russa, tortino di zucca con fonduta di Montebore
I primi
con Tartufo Bianco
con Tartufo Bianco
con aceto balsamico
due assaggi dei primi del nostro menu. Per tutto il tavolo
tre assaggi dei primi del nostro menu. Per tutto il tavolo.
I formaggi del territorio
con confetture
I secondi
diverso ogni settimana
con Tartufo Bianco
I gelati di Giovanni
gelato di crema con panna montata e frutta secca
gelato di crema con panna montata e maron glacè
gelato di crema con panna montata, fichi secchi e mandorle
Le altre dolcezze
e qualche altra torta
Da oltre 300 anni il Ristorante Corona prepara le sue specialità con cura, seguendo rigorosamente la tradizione e la stagionalità dei prodotti. Sono pertanto possibili piccole modifiche e tempi di preparazione variabili.
Alcune produzioni giornaliere delle casa possono occasionalmente essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per garantire la salubrità e la freschezza degli alimenti.
